無知の知。カロリーが何か説明できるか

年をとれば取るほど

知らないことがどんどん増えていく。

正確に言えば、いかに自分が何も知らないかを

どんどん気づいていく。

哲学の祖、ソクラテスが言ってた

「無知の知」

を本当によく痛感する。

まだまだ勉強が必要だ。

と今日は、

僕らが何万、何十万回と毎日繰り返しているのに

意外と知らないことについて調べて見たい。

「カロリーとは何か」

カロリー多っ！

カロリー取りすぎ！

と日常よく出てくる言葉だが

その意味と構造を正確に言える人は少ない。

「カロリー」とはエネルギーの単位で 1ℓの水の温度を1℃上げるために必要なエネルギーが1kcalだ。

これは多くの人が知ってるかもしれない、

じゃぁカロリーはどう計算されるのか？

カロリーは本当に太る元なのか？

炭水化物１g

タンパク質１g

脂肪１g

ではそれぞれ何Kalなのか

炭水化物１g　4kacl

タンパク質１g    4kacl

脂肪１g      9kal

 ざっくり表すとこんな感じ。

そりゃ脂肪が多い食べ物ばっか

取ってたら太るわ、ってなる。

でも本当に危ないのは脂質なのだろうか

コロナの死亡者が100万人を超えそうなペースで増えている。

そんな中で世界で毎年150万を殺しているコロナ以上の敵がいる。

それが糖質だ。

そしてその病名は糖尿病。

糖質とは何も甘いスイーツのことだけではない。

糖質とは、実は炭水化物なのだ。

炭水化物＝糖質＋食物繊維

つまり炭水化物と聞くと、

ご飯とかパンとか安心感があるが、

それが糖質だと言われると、

えっ、

ってなる人は多いんじゃないかな。

白米も取りすぎは糖尿病の原因なのだ。

敵はコーラやショートケーキだけじゃない。

油断禁物。

ということで、

毎日食べているのに知らないこと、

毎日食べているからこそ気づかないことって、

世の中たくさんある。

コロナよりも、

まだ自殺者の数や糖尿病の被害者の方が多いのも事実。

糖質が炭水化物だということも意外と知らない。

白米やグルテンだらけのパンが体に悪いなんて思いもしない。

世の中まだまだ知らないことだらけだ。

僕らは全然脳みそ使って生きてない。

生涯学習。

そう考えると人生は面白い。